乳酸菌の力で牛乳を発酵させて作るヨーグルト。朝食やおやつに召し上がる方も多いのではないでしょうか？現在は食べるタイプ、飲むタイプのヨーグルトや、乳酸菌の種類による効能を謳ったさまざまな種類のものが販売されています。今回は[…続きを読む]

たまご焼きや温泉卵、ポーチドエッグ、オムライス、ケーキなどおかずからスイーツまで卵を使った料理は世界中にたくさんあり、私たちの食卓には欠かせない食材。卵はその栄養価の高さから完全栄養食と言われています。そんな身近な食材「[…続きを読む]

そのまま食べても料理に使用しても！濃厚な風味とコクが子どもから大人まで人気のチーズ。チーズには日本人に不足気味と言われているカルシウムがたっぷりと含まれていて、骨粗しょう症の予防にもぜひとりたい食材です。チーズとひと口に[…続きを読む]