だしをとる食材としても欠かせない「煮干し」。 煮干しだしはうま味が強くスッキリとした風味が特徴です。 お味噌汁のだしは「煮干しだし」という方も多いのではないでしょうか。煮干しはだしをとるだけでなく、そのまま食べたり、料理[…続きを読む]

今回は、ほうれん草についてご紹介します！ ほうれん草は、通年食べることが出来、とても栄養価が高く味にクセも無いので年齢問わす好まれる食材の１つではないでしょうか。 今回は、新鮮なほうれん草の選び方やほうれん草に含まれる栄[…続きを読む]

今回は、豚肉についてご紹介したいと思います。 豚肉と言えば、様々な料理に使われる万能食材の１つですよね。 豚肉を使った料理は？と聞くと様々な料理が挙げられるのではないかと思います。 今回は、豚肉に含まれる栄養価や新鮮な豚[…続きを読む]

春のキャベツは格別！！ 今日は春キャベツの魅力について語っていきます。 これを読んだらキャベツが恋しくなりそう♪ 最後には、春キャベツを使った絶品レシピもご紹介するので、お見逃しなく！ とても簡単で、初心者さんでも作れま[…続きを読む]

ヘルシーってなんでしょう？ ヘルシーと聞くと何を思い浮かべますか？ ほとんどの方が”野菜”とお答えするのではないでしょうか。 アスリートやダイエッターにも人気なチキンも、カロリーや脂質が低くヘルシ[…続きを読む]

好きな丼メニューは何ですか？ 人気の絶えない丼メニュー。 お子さまから大人まで楽しめる、人気不動の料理ですよね！ 簡単ですし、時短で作れるので、忙しい方や、主婦の味方でもあります。 丼だと、付け合わせにサラダとスープと簡[…続きを読む]

シーチキンって実は食べ物の名称ではないんです。 シーチキンと言えば缶詰に入っていて、サラダにしたり、おにぎりの具にしたり、サンドイッチにしてみたり… 保存も効きますし、万能なアイテムですよね。 この記事では、シーチキンっ[…続きを読む]

これからの時期食べたくなるそうめん。 つるっと、さっぱり。 食欲がない時でも、お箸が進みますよね。 そうめんといえば、みなさんはどのようにして食べますか？ 氷水でキンキンに冷やして、麺つゆでいただく。 そんな方が多いので[…続きを読む]

ビーフンって聞いたことありますか？ 家庭料理として出される方もいらっしゃるので、家でよく食べると言う方はご存知かも知れません。 その傍ら、全く知らないと言う方も多いのではないでしょうか？ ビーフンとは一体なんぞや？！ 今[…続きを読む]

ネギと卵のチャーハンの作り方 チャーハンにはいろいろなレシピがありますが、卵を入れるチャーハンでは、卵を入れるタイミングによって仕上がりの状態が変化します。 卵のチャーハンのいろいろな作り方 ・ごはんと卵を混ぜてから炒め[…続きを読む]