これからの時期食べたくなるそうめん。 つるっと、さっぱり。 食欲がない時でも、お箸が進みますよね。 そうめんといえば、みなさんはどのようにして食べますか？ 氷水でキンキンに冷やして、麺つゆでいただく。 そんな方が多いので[…続きを読む]

ビーフンって聞いたことありますか？ 家庭料理として出される方もいらっしゃるので、家でよく食べると言う方はご存知かも知れません。 その傍ら、全く知らないと言う方も多いのではないでしょうか？ ビーフンとは一体なんぞや？！ 今[…続きを読む]

便秘で悩んでいませんか？ 便秘で悩んでいる、という声をよく聞きます。 近頃”腸活”という言葉がブームになりましたが、お腹の調子を整える食事が注目を浴びるようになってきました。 便秘の原因は食生活が[…続きを読む]

魚の歴史は、遥か4億6000万年前にも遡ると言われています。 わたしたちが普段食事として何気なく食している魚も、人間と同じように長くて深い歴史があるのです。 栄養価豊富な魚。 今日はそんな魚にスポットを当てて記事を書いて[…続きを読む]

魚は健康に良いと言われていますが、中でも鯖は優秀なお魚です。 今日は鯖にスポットを当てて、栄養価や効能など詳しく解説していきたいと思います。 また、鯖を使った美味しいサラダレシピもご紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね[…続きを読む]

いちごが美味しいこの季節。 みなさんはいちごをどのように召し上がりますか？ そのまま食べると言った方も多いと思いますし、お菓子作りに使うという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 では、料理には使ったことはありますか？[…続きを読む]

日本人の主食であるお米。 熱々炊き立てのごはんは最高ですよね！ そのまま食べても美味しいごはんですが、炊き込みごはんにしたり、炒飯にしたり丼ものにしてみたり… アレンジ自在なのも楽しいところです。 今日はごはんのアレンジ[…続きを読む]

ダイエットには春雨。 スープに入っていたり、麺のようにちゅるちゅるっと食べれて、手軽で美味しい春雨。 サラダにしたり、夏場も冬場も役立ちますよね。 では、春雨って一体何者なのでしょう。 原材料は何からできているかご存知で[…続きを読む]

野菜サラダといえば、どんな食材を思い浮かべますか？ キャベツやレタスが頭にパッと出てくるかたがほとんどではないでしょうか。 キャベツはサラダの他にも、温野菜、野菜炒め、ポトフ、味噌汁など色んな料理に使われていますよね。 […続きを読む]

いきなりですが質問です。 みなさんは、ソーセージとウィンナーの違いを説明できますか？ ソーセージというと、ピンク色のもの。 ウィンナーというと、お弁当によく入ってる茶色いもの。 だから別物！ そんな風に思っていませんか？[…続きを読む]