カルシウムだけじゃ意味がない？！ 骨を強くするためには、何が必要だと思いますか？ カルシウムはもちろん、骨を強くしてくれる効能はありますが、それだけでは丈夫な骨をつくり出すことはできないんです。 では、ほかに何が必要なの[…続きを読む]

浅漬けやぬか漬けなど、ごはんのお供に欠かせない漬物。漬物は世界中にありますが、特に日本は漬物の種類がとても豊富な国で、地域によってさまざまな種類があります。 今回は、日本の漬物の種類と特徴についてご紹介していきます。手軽[…続きを読む]

多くの人から愛される食材であるアボカドですが、その理由は、味だけでなく健康効果・美容効果に大きな効果が期待出来る食材として近年、大注目されている食材の１つですね。 今回は、そんなアボカドの栄養素や効果、美味しいアボカドの[…続きを読む]

こんにゃくの色の違いは？ スーパーに行くと真っ白なこんにゃくや濃いグレー色のこんにゃく、緑色のこんにゃくなど、色の異なるこんにゃくを見かけたことはないでしょうか？ これは、こんにゃくを作る際の原料や製造工程に関係していま[…続きを読む]

牛肉、豚肉、鶏肉。 これら3種類のお肉は、普段の食生活でも馴染みのあるものですよね。 しかし、同じお肉というカテゴリーでも何のお肉かによって栄養素が全く異なってきます。 今回は、牛肉の栄養素やそれぞれの部位によるカロリー[…続きを読む]

お鍋が美味しいこの季節。 水炊きに、キムチ鍋、味噌鍋、豆乳鍋、しゃぶしゃぶ… 鍋でもよく使われる豚肉は、生姜焼きや野菜炒めなど色んな料理で使われ、普段から馴染みのある食材ですよね。 そんな豚肉もスーパーに買いに行けば、バ[…続きを読む]

いきなりですが、みなさんは”グルテンフリー”という言葉を耳にしたことがありますか？ 健康が重視されるようになったこのご時世、グルテンフリー生活に取り組まれる方が増えてきています。 スーパーでもグルテンフリー商品がちらほら[…続きを読む]

ダイエット中の方必見！ 今回の記事は、ダイエット中に欠かせない食材2選と、ダイエット中も安心な低カロリーで低脂質なレシピをご紹介します。 ぜひ最後までご覧下さい。 【まごころケア食】ダイエット方法 極端なダイエットではな[…続きを読む]

わたしたちは食事をし栄養を摂取することで、身体を動かし活動することができています。 ごはんやパン、麺などの糖質に、肉や魚、卵や大豆などのたんぱく質、油や食物に含まれる脂の脂質。 その他、食物繊維やビタミン、カルシウムなど[…続きを読む]

お子さまから大人まで、みんな大好きなカレー。 お家でも学校の給食でも人気の料理ですよね。 そんなカレーですが”朝食べると痩せる”と言われているのをご存知でしょうか？ それは何故なのか、今回の記事で[…続きを読む]