パイナップルとは パイナップルは熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草です。食用とするのは果実で、植物としてはアナナスと呼ばれることもあり、果実をパイナップルと呼んで区別することがあります。 パイナップルの歴史 コロン[…続きを読む]

どちらかというと、最近になってスーパーマーケットの店頭で見かけるようになったドライフルーツ、デーツ。栄養価が高く、ダイエット時にもよいと評判ですが、まだ、レーズンやプルーンほど、身近な食べ物ではありませんね。今回はデーツ[…続きを読む]

甘酸っぱいジュージーな果汁が人気のトロピカルフルーツ「パイナップル」。そのまま食べるのはもちろん、ジュースやスムージー、スイーツ作りにも大活躍な果物です。そんなパイナップルには消化吸収を助ける働きや疲労回復に効果的な成分[…続きを読む]

ジューシーで少し酸っぱいグレープフルーツ。好きな方もたくさんいらっしゃると思います。1年中スーパーで購入出来る果物なので、我々にとって身近な食材ですよね。 今回は、グレープフルーツに関する栄養価や香り、簡単レシピ等をご紹[…続きを読む]

グレープフルーツとは グレープフルーツは常緑樹で、ブンタンとオレンジが自然交配してできたといわれています。1本の枝にぶどうの房のように多くの実をつけることから、「グレープ」の名前がついています。 グレープフルーツの歴史 […続きを読む]

プルーンとはどんな食材？ プルーンはバラ科サクラ属のセイヨウスモモの果実の総称です。4月の初めに白い花が咲き、6月下旬から7月にかけて果実が熟します。一般的に生果の状態は「プラム」、乾燥させたものを「プルーン」と呼んでい[…続きを読む]

ナツメとはどんな食材？ ナツメは中国では古くから食用とされており、「１日に３粒のナツメを食べると、一生老いない（日食三顆棗、終生不顕老）」といわれ、世界３大美女の１人である楊貴妃も好んで食べていたといわれています。 ナツ[…続きを読む]

トロピカルフルーツの中では、比較的古くから私たちになじみがあるパイナップル。一見すると恐竜の卵かと思うような強健な外見からは想像もつかないような、ジューシーで香り高く、美味しいフルーツですね。今回はパイナップルの栄養や、[…続きを読む]

適度な酸味と甘味が美味しいプルーンは、ビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれている栄養満点なフルーツです。ドライフルーツで食べることが多いですが、生でも美味しく食べることができます。プルーンの栄養とスイーツレシ[…続きを読む]

爽やかな香りと酸味、ほろ苦い風味が美味しいグレープフルーツは、そのまま食べるのはもちろん、スイーツやサラダ、ドレッシングなど、お菓子作りや料理にも大活躍な果物。爽やかな香りにはリラックス効果があり、美肌効果が期待できるビ[…続きを読む]