今回は、蕎麦について調べてみました。蕎麦は、日本人に愛されている麺類の１つですよね。 美味しいだけじゃない蕎麦の魅力や美味しい茹で方などをお伝えしたいと思います！ 蕎麦の栄養価について 蕎麦には、どのような栄養価が含まれ[…続きを読む]

多くの人から愛される食材であるアボカドですが、その理由は、味だけでなく健康効果・美容効果に大きな効果が期待出来る食材として近年、大注目されている食材の１つですね。 今回は、そんなアボカドの栄養素や効果、美味しいアボカドの[…続きを読む]

こんにゃくの色の違いは？ スーパーに行くと真っ白なこんにゃくや濃いグレー色のこんにゃく、緑色のこんにゃくなど、色の異なるこんにゃくを見かけたことはないでしょうか？ これは、こんにゃくを作る際の原料や製造工程に関係していま[…続きを読む]

今回は、豚肉についてご紹介したいと思います。 豚肉と言えば、様々な料理に使われる万能食材の１つですよね。 今回は、豚肉の鮮度の見分け方や豚肉を使った簡単レシピをご紹介したいと思います。 新鮮な豚肉の選び方 新鮮な豚肉の見[…続きを読む]

日本人の主食となっているお米は、赤ちゃんの離乳食の第一歩としても使われますし、日本人の生活の中で欠かせない食材の１つです。 ですが、体型を気にしている方にとってお米は、糖質が高い食べ物でなるべく食べないようにしている方も[…続きを読む]

鮭は、様々な料理に使われており、老若男女から親しまれている食材ですよね。鮭の旬は、“秋鮭”の名で知られるように旬は9～11月ですが、一年を通して大人気の食材です。 しかし、この鮭、実は“食べる美容液”と言われている程美容[…続きを読む]

ツナ缶は、サラダや様々な料理に使えて便利な食材ですよね。 皆さんは普段ツナ缶を使ったレシピで料理を作ることはありますでしょうか？ 今回は、ツナ缶に含まれる栄養価やツナ缶を使った簡単レシピなどをご紹介したいと思います！ ツ[…続きを読む]

クッキーと言われて、皆さんはどのようなクッキーを思い浮かべるでしょうか？ クッキーと言っても様々なレシピがあり、多種多様ですよね。 今回は、クッキーの種類や主な材料である小麦粉についてお話したいと思います！ 最後にオーソ[…続きを読む]

じゃがいもは、年中購入出来、様々な料理にアレンジ可能な万能食材ですね。 嫌いという人は、少ないのではないでしょうか。 今回は、じゃがいもの栄養価やじゃがいもの種類、そしてじゃがいもを使った簡単レシピをご紹介したいと思いま[…続きを読む]

皆さん、牛肉は好きでしょうか？ 牛肉で浮かぶ栄養素と言えば、“たんぱく質”を想像される方がほとんどだと思います。もちろん牛肉は、たんぱく質を豊富に含んだ食材に変わりありませんが、実はたんぱく質だけじゃないんです！ 今回は[…続きを読む]